Aymeric Montet
Il y a 8 mois
PROGRAMME « FOUNDING 20 »
Nous étendons à de nouveaux marchés à travers l'Europe le système d'exploitation développé et perfectionné dans notre site pilote de Nice. Grâce à notre technologie de commande de nouvelle génération, nous avons rendu le modèle d'investissement de la franchise Zendöner plus accessible, plus efficace et plus évolutif.
POURQUOI MAINTENANT ?
Un système de commande sur tablette plus efficace, plutôt qu'un système de bornes interactives coûteux.
Des besoins d'investissement initiaux moins élevés.
Les mêmes normes de qualité et d'exploitation.
Possibilité d'un retour sur investissement plus rapide.
MODÈLE D'INVESTISSEMENT
Frais de franchise et de formation
€50,000
€0
ASSISTANCE AU PROGRAMME INCLUSE
Licence de marque
Le droit d'utiliser la marque ZENDÖNER.
Manuel d'utilisation
Procédures opérationnelles standard et guide de mise en œuvre.
Soutien marketing
Soutien aux campagnes de lancement et aux actions de marketing locales.
Soutien à la chaîne d'approvisionnement
Accompagnement auprès de fournisseurs agréés et approvisionnement stable en produits
Döner moderne — Saveur authentique, système performant
Zendöner n'est pas seulement une marque de döner ; c'est une philosophie moderne qui allie mode de vie sain, saveurs exquises et simplicité.
Ce concept incarne l'équilibre, à l'image de la signification du mot « Zen ». Chaque repas Zendöner est préparé avec des apports équilibrés en glucides, protéines, vitamines et minéraux.
Ni trop, ni trop peu : juste une expérience savoureuse.
Zendöner allie le döner traditionnel aux goûts culinaires français dans un concept moderne de « fast casual ».
Né à Nice, l'enseigne a rapidement su fidéliser sa clientèle et connaît aujourd'hui une expansion régionale.
Pourquoi devenir partenaire franchisé ?
Zendöner va au-delà du concept traditionnel du döner et propose une expérience totalement différente, du début à la fin.
✅ Pain frais cuit devant les clients
✅ 6 à 7 variétés de salades fraîches et 5 à 6 légumes du jour
✅ Service rapide et chiffre d'affaires élevé
✅ Une cuisine sans huile, avec une présentation équilibrée et moderne
✅ Structure de coûts contrôlée et prévisible
✅ Pas besoin d'un chef professionnel spécialisé dans les döner
✅ Technologie de découpe robotisée et système de commande numérique
✅ Le personnel peut être formé à l'utilisation du système en peu de temps.
✅ Faibles besoins en personnel
✅ Fonctionnement sans espèces ; flux financiers entièrement contrôlés
Avantages de la franchise
La rentabilité n'est pas le fruit du hasard : elle repose sur un système.
Le concept Zendöner a été conçu en mettant clairement l'accent sur l'efficacité autant que sur la saveur, sur le contrôle autant que sur l'esthétique, et sur une rentabilité durable autant que sur la croissance.
Un modèle commercial axé sur la rentabilité élevée
Un concept qui se démarque clairement de la concurrence
Un système indépendant des chefs cuisiniers et des barrières linguistiques
Une structure multi-formats et évolutive
Ce n'est pas seulement un restaurant, c'est un système reproductible.
LA PHILOSOPHIE DE ZENDÖNER
LA PHILOSOPHIE ZEN REFLÉTÉE DANS L'ASSIETTE
L'un des atouts majeurs qui distinguent Zendöner des autres concepts est la grande variété de légumes, de sauces et de salades utilisés dans chaque plat.
LÉGUMES FRAIS PRÉPARÉS QUOTIDIENNEMENT
Chaque concept propose 6 à 7 variétés de salades fraîches et 5 à 6 types de légumes frais. Les légumes ne sont jamais congelés ; ils sont préparés frais chaque jour.
TECHNOLOGIE DE CUISSON SANS HUILE
Les légumes sont cuits dans des fours à haute technologie sans utilisation d'huile. Cette méthode préserve leur structure naturelle tout en évitant un apport calorique inutile.
DES INGRÉDIENTS SOIGNEUSEMENT SÉLECTIONNÉS
Chaque produit est assemblé dans un ordre précis : d'abord les sauces signature, puis les salades fraîches, suivies des légumes cuits sans huile.
LA TOUCHE FINALE QUI PARACHÈVE L'ÉQUILIBRE
Du citron frais est pressé sur les légumes, puis de la viande döner est ajoutée. Le plat est complété par de la feta et des graines de grenade.
ÉQUILIBRE NUTRITIONNEL COMPLET DANS UN SEUL PRODUIT
Grâce à cet équilibre, les glucides, les protéines, les vitamines et les minéraux sont réunis dans un seul et même produit satisfaisant.
L'HISTOIRE ET LA VISION DU FONDATEUR
DR TURHAN GULDAS
Le Dr Turhan Guldas est né en 1960 à Mardin, une ville multiculturelle où les traditions arabes, turques, kurdes et syriaques coexistent depuis des générations.
Sa formation scientifique est devenue un pilier fondamental de son approche du secteur de l'alimentation et de la restauration.
Des principes tels que la précision, l'innovation, le souci du détail, une hygiène irréprochable et le recours à des technologies de pointe définissent à la fois sa vision et le concept Zendöner.
Convaincu que la gastronomie doit être systématique, mesurable et durable, le Dr Guldas a transformé le döner traditionnel en un modèle commercial moderne, évolutif et axé sur la santé.
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