아이메릭 몽테
7개월 전
‘FOUNDING 20’ 프로그램
저희는 니스 시범 매장에서 개발하고 개선해 온 운영 체계를 유럽 전역의 새로운 시장에 도입하고 있습니다. 차세대 주문 기술을 통해 Zendöner 프랜차이즈 투자 모델을 더욱 접근하기 쉽고, 효율적이며, 확장 가능하게 만들었습니다.
왜 하필 지금인가?
고비용의 키오스크 시스템 대신 더 효율적인 태블릿 기반 주문 시스템.
초기 투자 요건이 낮습니다.
동일한 품질 및 운영 기준.
투자 수익이 더 빨리 실현될 가능성이 있습니다.
투자 모델
프랜차이즈 및 교육비
€50,000
€0
포함된 프로그램 지원
브랜드 라이선스
ZENDÖNER 브랜드를 사용할 권리.
운영 매뉴얼
표준 운영 절차 및 실행 지침.
마케팅 지원
개장 캠페인 및 지역 마케팅 활동에 대한 지원.
공급망 지원
검증된 공급업체와의 협력 및 안정적인 제품 조달 지원
모던 도너 — 진정한 맛, 강력한 시스템
젠도너는 단순한 도너 브랜드가 아닙니다. 건강한 삶, 훌륭한 맛, 그리고 단순함을 하나로 묶는 현대적인 철학입니다.
이 콘셉트는 ‘선(Zen)’의 의미와 마찬가지로 균형을 담고 있습니다. 모든 젠도너(Zendöner) 메뉴는 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄이 균형 있게 조화되도록 조리됩니다.
너무 많지도, 너무 적지도 않은 — 그저 만족스러운 식사 경험을 선사합니다.
젠도너(Zendöner)는 전통적인 도너를 프랑스의 미식 취향과 접목시켜 현대적인 ‘패스트 캐주얼’ 형식으로 선보입니다.
니스에서 시작된 이 브랜드는 빠르게 고객들의 강한 충성도를 확보했으며, 현재 지역별로 사업을 확장하고 있습니다.
왜 프랜차이즈 파트너가 되어야 할까요?
젠도너는 전통적인 도너의 개념을 뛰어넘어, 처음부터 끝까지 완전히 색다른 경험을 선사합니다.
✅ 손님 앞에서 갓 구운 빵
✅ 6~7종류의 신선한 샐러드와 매일 5~6종류의 채소
✅ 신속한 서비스와 높은 매출
✅ 기름을 사용하지 않는 조리법과 균형 잡힌 현대적인 플레이팅
✅ 체계적이고 예측 가능한 비용 구조
✅ 전문 도너 요리사가 필요 없습니다
✅ 로봇 슬라이싱 기술 및 디지털 주문 시스템
✅ 직원들은 짧은 시간 내에 시스템 운영 방법을 익힐 수 있습니다
✅ 적은 인력만으로도 운영 가능
✅ 현금 없는 운영; 자금 흐름이 철저히 관리됩니다
프랜차이즈의 장점
수익성은 우연에 의존하는 것이 아니라 체계에 기반을 두고 있습니다.
젠도너(Zendöner)의 콘셉트는 맛만큼이나 효율성, 미적 요소만큼이나 관리 능력, 성장만큼이나 지속 가능한 수익성에 중점을 두고 설계되었습니다.
고수익 중심 비즈니스 모델
경쟁사들과 확연히 차별화되는 콘셉트
요리사와 언어 장벽에 구애받지 않는 시스템
다중 형식 및 확장 가능한 구조
이곳은 단순한 식당이 아니라, 다른 곳에서도 적용할 수 있는 시스템입니다.
젠도너의 철학
접시 위에 담긴 선(禪) 철학
젠도너를 다른 콘셉트와 차별화하는 가장 큰 특징 중 하나는 모든 요리에 사용되는 다양한 채소, 소스, 샐러드입니다.
매일 신선하게 준비되는 채소
각 콘셉트마다 6~7종류의 신선한 샐러드와 5~6종류의 신선한 채소가 제공됩니다. 채소는 절대 냉동하지 않으며, 매일 신선한 상태로 준비됩니다.
무유 조리 기술
채소는 기름을 전혀 사용하지 않고 첨단 오븐에서 조리됩니다. 이 방법은 채소의 자연스러운 식감을 그대로 유지하면서 불필요한 칼로리 섭취를 방지해 줍니다.
신중하게 조화롭게 배합된 재료들
모든 제품은 정해진 순서에 따라 조리됩니다. 먼저 시그니처 소스를 넣고, 그 다음 신선한 샐러드를 올리며, 마지막으로 기름 없이 조리한 채소를 얹습니다.
균형을 완성하는 마지막 손길
채소 위에 갓 짜낸 레몬즙을 뿌린 뒤, 도너 고기를 올립니다. 페타 치즈와 석류 씨를 얹어 요리를 완성합니다.
단 하나의 제품으로 완벽한 영양 균형을 실현
이러한 균형 덕분에 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄이 하나의 만족스러운 제품 속에 조화롭게 어우러집니다.
창립자의 이야기와 비전
투르한 굴다스 박사
투르한 굴다스 박사는 1960년, 아랍, 터키, 쿠르드, 시리아크의 전통이 여러 세대에 걸쳐 공존해 온 다문화 도시 마르딘에서 태어났다.
그의 과학적 배경은 식품 및 외식 산업에 대한 그의 접근 방식의 핵심 토대가 되었습니다.
정밀성, 혁신, 세심한 주의, 흠잡을 데 없는 위생, 첨단 기술의 활용과 같은 원칙들은 그의 비전과 Zendöner 콘셉트를 모두 정의합니다.
‘미식 문화는 체계적이고, 측정 가능하며, 지속 가능해야 한다’는 신념을 바탕으로, 굴다스 박사는 전통적인 도너를 현대적이고 확장 가능하며 건강에 중점을 둔 비즈니스 모델로 탈바꿈시켰습니다.
젠도너 메뉴
