Аймерик Монте
Преди 7 месеца
ПРОГРАМА „FOUNDING 20“
Въвеждаме операционната система, разработена и усъвършенствана в нашия пилотен обект в Ница, на нови пазари в цяла Европа. Благодарение на нашата технология за поръчки от ново поколение, ние направихме франчайзинговия инвестиционен модел на Zendöner по-достъпен, ефективен и мащабируем.
ЗАЩО СЕГА?
По-ефективна система за поръчки чрез таблети вместо скъпа система с киоски.
По-ниски изисквания за първоначална инвестиция.
Същите стандарти за качество и експлоатация.
Възможност за по-бърза възвръщаемост на инвестицията.
ИНВЕСТИЦИОНЕН МОДЕЛ
Такса за франчайз и обучение
€50,000
€0
ВКЛЮЧЕНА ПОДДРЪЖКА НА ПРОГРАМАТА
Лиценз за марка
Правото да се използва търговската марка „ZENDÖNER“.
Ръководство за експлоатация
Стандартни оперативни процедури и ръководство за прилагане.
Маркетингова подкрепа
Подкрепа за стартирането на кампании и местни маркетингови дейности.
Подкрепа за веригата на доставки
Подкрепа при избора на одобрени доставчици и осигуряване на стабилни доставки на продукти
Modern Döner — истински вкус, мощна система
„Zendöner“ не е просто марка за донер; това е съвременна философия, която съчетава здравословен начин на живот, отличен вкус и простота.
Концепцията олицетворява баланса — точно както и значението на думата „Дзен“. Всяко ястие на Zendöner се приготвя с балансирано съотношение на въглехидрати, протеини, витамини и минерали.
Нито прекалено много, нито прекалено малко — просто едно удовлетворяващо преживяване.
Zendöner съчетава традиционния донер с френските кулинарни предпочитания в модерен „fast casual“ формат.
Основана в Ница, веригата бързо спечели силна лоялност от страна на клиентите и в момента се разраства в региона.
Защо да станете франчайз партньор?
„Zendöner“ надхвърля традиционната концепция за „дьонер“, като предлага напълно различно преживяване от началото до края.
✅ Прясно изпечен хляб пред очите на клиентите
✅ 6–7 вида пресни салати и 5–6 вида зеленчуци всеки ден
✅ Бързо обслужване и висок оборот
✅ Приготвяне на храна без мазнини с балансирано и модерно поднасяне
✅ Контролирана и предвидима структура на разходите
✅ Няма нужда от професионален готвач на донер
✅ Технология за роботизирано нарязване и система за дигитално поръчване
✅ Персоналът може да бъде обучен да работи със системата в кратък срок
✅ Ниски изисквания към персонала
✅ Работа без налични пари; финансовият поток се контролира изцяло
Предимства на франчайзинга
Рентабилността не се основава на случайността — тя се гради върху система.
Концепцията на Zendöner е разработена с ясен акцент както върху ефективността, така и върху вкуса; както върху контрола, така и върху естетиката; както върху устойчивата рентабилност, така и върху растежа.
Бизнес модел, ориентиран към висока печалба
Концепция, която ясно се отличава от тази на конкурентите
Система, независима от готвачите и езиковите бариери
Мултиформатна и мащабируема структура
Това не е просто ресторант; това е система, която може да се възпроизведе.
ФИЛОСОФИЯТА НА ZENDÖNER
ФИЛОСОФИЯТА НА ЗЕН, ОТРАЗЕНА В ТАРЕЛКАТА
Един от най-силните елементи, които отличават „Zendöner“ от другите концепции, е богатото разнообразие от зеленчуци, сосове и салати, използвани във всяко ястие.
СВЕЖИ ЗЕЛЕНЧУЦИ, ПРИГОТВЕНИ ВСЕКИ ДЕН
Всяка концепция включва 6–7 вида пресни салати и 5–6 вида пресни зеленчуци. Зеленчуците никога не са замразени; те се приготвят свежи всеки ден.
ТЕХНОЛОГИЯ ЗА ГОТВЕНЕ БЕЗ МАСЛО
Зеленчуците се приготвят във високотехнологични фурни без използване на масло. Този метод запазва естествената им структура и същевременно предотвратява ненужния прием на калории.
СЪСТАВКИ, ПОДБРАНИ С ГРИЖА
Всеки продукт се подрежда в определена последователност: първо фирмените сосове, след това свежите салати, а след тях – варените зеленчуци без масло.
ПОСЛЕДНИЯТ ЩРИХ, КОЙТО ДОПЪЛВА ХАРМОНИЯТА
Зеленчуците се поръсват със сок от пресен лимон, след което се добавя месото за донер. Ястието се довършва с фета и семки от нар.
ПЪЛЕН ХРАНИТЕЛЕН БАЛАНС В ЕДИН-ЕДИНСТВЕН ПРОДУКТ
Благодарение на този баланс въглехидратите, протеините, витамините и минералите се съчетават в един-единствен, засищащ продукт.
ИСТОРИЯТА И ВИЗИЯТА НА ОСНОВАТЕЛЯ
Д-Р ТУРХАН ГУЛДАС
Д-р Турхан Гулдас е роден през 1960 г. в Мардин – мултикултурен град, в който от поколения наред съжителстват арабски, турски, кюрдски и сирийски традиции.
Научната му подготовка се превърна в основен стълб на неговия подход към хранителната и ресторантската индустрия.
Принципи като прецизност, иновации, внимание към детайлите, безупречна хигиена и използване на съвременни технологии определят както неговата визия, така и концепцията на Zendöner.
Воден от убеждението, че гастрономията трябва да бъде систематична, измерима и устойчива, д-р Гулдас превърна традиционния донер в модерен, мащабируем и ориентиран към здравословното хранене бизнес модел.
МЕНЮ „ЗЕНДОНЕР“
